ヨーグルトメーカーで自家製発芽玄米

Name: ヨーグルトメーカーで自家製発芽玄米
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 まずは0.5合で; 水 ひたひた

自家製発芽玄米に初挑戦しました。
（注）調理家電のヨーグルトメーカーを使ってます

あっさり24時間でできてとてもおいしかったので紹介します。
このレシピの生い立ち
ずっと市販の発芽玄米を食べてましたが、おいしいと思ったためしはなかったです。このたび、圧力鍋を購入したので、新米を玄米でお取り寄せ。　　　　　　　　　あまりにもおいしかったので、「これを発芽させた～い！」と。みなさんのレシピやWebでの情報を参考にしつつ、手間なく安全に、これ以上調理器具を増やさず、、、、と考えていたらヨーグルトメーカー利用を思いつきました。

自家製発芽玄米に初挑戦しました。
（注）調理家電のヨーグルトメーカーを使ってます

ヨーグルトメーカーで自家製発芽玄米

Rose-ever @cook_40041836

自家製発芽玄米に初挑戦しました。
（注）調理家電のヨーグルトメーカーを使ってます

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材料

玄米まずは0.5合で
水ひたひた

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作り方

1
玄米をざるにいれ、流水でやさしく洗います。
ゴミやほこりがとれたかなという程度。
2
ヨーグルトメーカーの容器に洗った玄米をいれ、お米がかくれる程度の水を加えます。　　　　　　　　　　余裕があれば、その状態で30分程度室温におきます。　　　　　　　　　　（植物の種子に水を吸わせる要領）
3
ヨーグルトメーカーに以下の設定をし、スイッチオン！　　　　　　　　　　　　・温度：30度前後　　　　　　・時間：24時間　　　　　　　　　　　　　　　　　発芽には酸素を要するので、フタは密閉せず、多少浮くようにのせる。
4
24時間後（たぶん、気になって何度ものぞいちゃいます！）、発芽の状態をチェック。全部がきれいに発芽するわけではないですが、まあまあちょこんと白いツノが見えたら、ざるにあげて、よくすすぎ、玄米炊飯します。