❤大根の坦々風スープ❤
あっこりんママ @atkkorin
少しピリ辛のスープが後引きます。具はお好みでチンゲン菜、人参、ごぼう、もやし、、豆腐、春雨,お餅など加えて下さい。
このレシピの生い立ち
寒くなると具沢山のスープにして登場しています。(意外だけど、うちの子供達はサツマイモやカボチャ、じゃが芋を入れると喜ぶんです(*^艸^*)♥）
❤大根の坦々風スープ❤
少しピリ辛のスープが後引きます。具はお好みでチンゲン菜、人参、ごぼう、もやし、、豆腐、春雨,お餅など加えて下さい。
このレシピの生い立ち
寒くなると具沢山のスープにして登場しています。(意外だけど、うちの子供達はサツマイモやカボチャ、じゃが芋を入れると喜ぶんです(*^艸^*)♥）
アプリでひらく作り方
- 1
大根は２～３ｃｍ角くらいに切ります。鍋に挽肉を入れ炒め、火が通ったら豆板醤と大根も入れサッと炒める。
-
- 2
１の鍋に水（分量外）７００ｃｃを入れ大根に火が通るまで煮込む。（途中灰汁を取りながら）
-
- 3
＊の調味料を入れ最後に♪と塩コショウで味を整えて出来上がり。お好みでゴマ・ニラの微塵切りをタップリ掛けてどうぞ。
-
- 4
※他の具を入れる場合は大根の量、水、調味料で加減して下さいね。お子様がおられる場合は豆板醤小さじ１/２くらいがお勧め。
コツ・ポイント
※ピーナツバターは有糖の物はそのまま、無糖の場合は砂糖小さじ１弱を加えて下さい。３で調味料を入れるときボールに煮汁を少し取って入れると混ぜやすいです。調味料はお好みで加減して下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876256
