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やっぱり好きな玉子焼き
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やっぱり好きな玉子焼き-レシピのメイン写真

やっぱり好きな玉子焼き

ぱくち子
ぱくち子 @cook_40077802

だしまき風で冷めても美味しい玉子焼き。どなたにも作れます♪「お塩とお砂糖の加減」にもう悩む必要ないですよ!!
このレシピの生い立ち
玉子焼きは味付けが難しい!お塩と砂糖のバランスに悩みたくない!ということで、いつもこの分量です。

だしまき風で冷めても美味しい玉子焼き。どなたにも作れます♪「お塩とお砂糖の加減」にもう悩む必要ないですよ!!
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やっぱり好きな玉子焼き

ぱくち子
ぱくち子 @cook_40077802

だしまき風で冷めても美味しい玉子焼き。どなたにも作れます♪「お塩とお砂糖の加減」にもう悩む必要ないですよ!!
このレシピの生い立ち
玉子焼きは味付けが難しい!お塩と砂糖のバランスに悩みたくない!ということで、いつもこの分量です。

だしまき風で冷めても美味しい玉子焼き。どなたにも作れます♪「お塩とお砂糖の加減」にもう悩む必要ないですよ!!
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材料

2人分
  1. 卵(全卵) 2個
  2. みりん 2cc
  3. 顆粒和風だし 2g
  4. 水 30cc
  5. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、みりん、顆粒だし、水を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    玉子焼き器を中火よりやや弱火にして温める。サラダ油を敷いて、卵液を1/4ほど流し入れる。

  3. 3

    火が通ってきたら向こう側から手前にくるくる巻く。全量を4~5回ほどに分けて、同じように焼いていく。

  4. 4

    不恰好になっても大丈夫!焼きあがったらクッキングペーパーに巻いて形を整える。出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の白身は切るように混ぜます。
分けて流し入れるときに、白身だけどるんと一度に全部流れてしまうこともありません。

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ぱくち子
ぱくち子 @cook_40077802
2015/03/23 13:22に公開
こんにちは。ぱくち子です。趣味は料理。パンもお菓子も作ります。特技は冷蔵庫残り物一掃。食品会社勤務のOL。毎日お弁当派。野菜ソムリエパンシェルジュ2級スイーツコンシェルジュ アドバンス資格取得。そんな私です。どうぞよろしくお願いします。
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