ソーセージは半分に　玉ねぎも好みに切り、オリーブオイルで炒める
しんなりしたら水をいれ、沸騰したら固形スープを入れる

１の具を煮ながら　同時進行で、牛乳を７０度くらいまで温め、別鍋でバターで小麦粉を炒める

焦がさないように　中火から弱火で

牛乳を少しづつ注ぎ、玉にならないよう手早くかき混ぜます
菜箸２組くらいで混ぜると良いです
５～６回にわけ注ぎます。

滑らかになったら、生クリーム、白ワインを入れ、一煮立ちしたらホワイトソース出来上がり
グラタンなどにも使えます。

１の鍋とホワイトソースを混ぜます

かぼちゃは半分皮をむき、好みの形に切り　レンジで柔らかくします　７００ワットで５～６分 でした

残ったシチューで翌日はグラタンに
マカロニを茹で、シチューと温め　皿に盛りチーズと刻みパセリで焼きます