マッシュポテト
さいとうようこち @cook_40086757
なめらかマッシュポテト
このレシピの生い立ち
自家製ソーセージをお出しするお店で添えられてた一品。
ずっと食べたくなるこの味を再現してみました。
マッシュポテト
なめらかマッシュポテト
このレシピの生い立ち
自家製ソーセージをお出しするお店で添えられてた一品。
ずっと食べたくなるこの味を再現してみました。
作り方
- 1
じゃがいもを粉ふきいもの要領で作る。
- 2
熱いうちにポテトマッシャー等でつぶす。よーくつぶして。
- 3
生クリーム・ナツメグ・塩・こしょうを加え、滑らかになるように混ぜる。
コツ・ポイント
じゃがいもはつぶつぶ感がなくなるまでよーくつぶして下さい。
生クリームを入れる量は、状態によって加減します。
柔らかめがおいしいレシピです。
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