ヘルシーにちょっと一品！なすの鰹節煮

ヘルシーにちょっと一品！なすの鰹節煮-レシピのメイン写真

ヘルシーにちょっと一品！なすの鰹節煮

ｽｶｲｳｫｰｶｰ @cook_40025893

鰹節からいいだしが染み込み、油も少量で作れるナス料理です！
このレシピの生い立ち
図書館で借りた「栄養と料理」2008年7月号にのっていた「なすのみそいため煮」のほんのちょっとアレンジ（＾＾）
メモ代わりに載せさせてもらいました（＾＾；）

鰹節からいいだしが染み込み、油も少量で作れるナス料理です！
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図書館で借りた「栄養と料理」2008年7月号にのっていた「なすのみそいため煮」のほんのちょっとアレンジ（＾＾）
メモ代わりに載せさせてもらいました（＾＾；）

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ヘルシーにちょっと一品！なすの鰹節煮

ｽｶｲｳｫｰｶｰ @cook_40025893

鰹節からいいだしが染み込み、油も少量で作れるナス料理です！
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図書館で借りた「栄養と料理」2008年7月号にのっていた「なすのみそいため煮」のほんのちょっとアレンジ（＾＾）
メモ代わりに載せさせてもらいました（＾＾；）

鰹節からいいだしが染み込み、油も少量で作れるナス料理です！
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図書館で借りた「栄養と料理」2008年7月号にのっていた「なすのみそいため煮」のほんのちょっとアレンジ（＾＾）
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材料

４人分

なす３本
ごま油小さじ　１
a）砂糖・味噌・酒各　大さじ　1/2
a）水 130ｃｃ
鰹節 10ｇ

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作り方

1
なすを乱切りにして水にひたす
2
水を切ったナスにラップを軽くかぶせレンジで２分
（やらなくてもOK。油を吸う量が減ると聞き、ひと手間かけてみました）
3
１、ごま油をひき、ナスを軽く炒める。
２、合わせたa)の材料をいれる
３、鰹節を入れて蓋をして煮る
4
ナスがしんなりしてきたら、蓋をとり汁けがなくなるまで煮て出来上がり！

コツ・ポイント

☆ナスがしんなりする前に汁けがなくなりそうだったら、水を少し加えて下さい。
☆うす味なので、味噌を足して調整し下さいね。

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ｽｶｲｳｫｰｶｰ @cook_40025893

2008/08/30 02:59に公開

東京在住めざせLOHASな主婦！

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このレシピのキーワード

煮物なすかつお節酒味噌

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