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*みょうがの簡単和風煮*
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*みょうがの簡単和風煮*-レシピのメイン写真

*みょうがの簡単和風煮*

すもも2jp
すもも2jp @cook_40101889

みょうがの苦味が、めんつゆで優しい味に仕上がります。みょうがの量を決めたら、他は冷蔵庫にあるものでOK♪
このレシピの生い立ち
会社でみょうがをたくさん頂きました。
薬味以外の料理を模索中♪

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*みょうがの簡単和風煮*

すもも2jp
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みょうがの苦味が、めんつゆで優しい味に仕上がります。みょうがの量を決めたら、他は冷蔵庫にあるものでOK♪
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みょうがの苦味が、めんつゆで優しい味に仕上がります。みょうがの量を決めたら、他は冷蔵庫にあるものでOK♪
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材料

2人前
  1. みょうが 10個程度
  2. 豚肉(こまぎれ) 20g
  3. きのこ(えのき) 20g
  4. 卵 2個
  5. 塩・こしょう 少々
  6. めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  7. 醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦半分に切って、更に2回縦に切る。

    • *みょうがの簡単和風煮*作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉から炒める。遅れて、みょうが・きのこを投入。

  3. 3

    軽く塩・こしょうをしてから、めんつゆを入れ、1分程度味をなじませる。

  4. 4

    みょうがが「しなっ」としたら、卵を入れて、とじる。

    • *みょうがの簡単和風煮*作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、醤油をお好みで。

    • *みょうがの簡単和風煮*作り方5写真

コツ・ポイント

最後に卵を入れる事で、仕上がりが甘くなります。私は盛り付け後に醤油をさしましたが、先に調理してもいいと思います。

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すもも2jp
すもも2jp @cook_40101889
2008/08/25 16:00に公開
お菓子作りが得意なお母さんになりたいな。
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