ほくっと♪いももち
はなっぺまま @cook_40070106
じゃがいも本来の味を美味しく楽しむならコレ！あまったじゃがいもを活用！
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好き！な、道産子のわたし(・∀・)小さい頃からおやつによく食べてました。私←母←祖母と代々受け継がれてきた伝統（笑）のメニューです☆我が家のチビ助もお気に入りで、わたしに取られまいと必死に喰らいつくので面白いです（；^ω^）
ほくっと♪いももち
じゃがいも本来の味を美味しく楽しむならコレ！あまったじゃがいもを活用！
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好き！な、道産子のわたし(・∀・)小さい頃からおやつによく食べてました。私←母←祖母と代々受け継がれてきた伝統（笑）のメニューです☆我が家のチビ助もお気に入りで、わたしに取られまいと必死に喰らいつくので面白いです（；^ω^）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い、水気をあまり切らずに皮付きのままラップでくるみ、レンジ強で３~４分加熱する。
- 2
じゃがいもの皮をむき、４等分くらいに切ってボウルに入れ、マッシャーやすりこぎでじゃがいもをつぶす。
- 3
つぶしたじゃがいもの半分ほどの量の片栗粉を入れて混ぜる。このときお好みで少しバターやマーガリンを入れてもＯＫ。
- 4
じゃがいもをハンバーグの要領で平たくまとめ、フライパンにバター（油）を熱して弱めの中火できつね色に両面を焼く。
- 5
表面にバターを塗り砂糖としょうゆをつけていただきます♪
ケチャップやマヨネーズも美味しいのでお好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにつぶします。冷めると片栗粉がまとまりにくくなります。皮をむくときはやけどにご注意を！
我が家ではつぶすとき固まりが少し残る程度にしてほくほく感を出してます♪平たくするとき、回りにひび割れがないようにまとめてください。
つくれぽ
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