コーン味噌クリームパスタ

ともこんぶ0713
ともこんぶ0713 @cook_40058020

甘いとうもろこしと味噌クリームがマッチしたコクうまパスタです。
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを使ってちゃちゃっとパスタ。

コーン味噌クリームパスタ

甘いとうもろこしと味噌クリームがマッチしたコクうまパスタです。
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを使ってちゃちゃっとパスタ。

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材料

2人分
  1. お好きなパスタ 200g
  2. とうもろこし 80g
  3. 生クリーム 120g
  4. 味噌 大さじ1
  5. にんにく(薄皮を取り潰しておく) 1片
  6. バター(無塩使用) 15g
  7. 飾り用パセリ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れパスタを茹で始める。
    味噌は分量の生クリームを少しずつ加え溶きのばしておく。

  2. 2

    フライパンにバターとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくのいい香りがしたらとうもろこしを入れ色ずくまで炒める。

  3. 3

    ②のフライパンに溶きのばしておいた味噌と生クリームを加え温める。 茹で上がったパスタを入れ混ぜ合わせて出来上がり

  4. 4

    仕上げにパセリをパラパラと振る。

  5. 5

    タリアテッレで。

コツ・ポイント

味噌と生クリームを入れたら煮立たせないように気をつけてください。

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ともこんぶ0713
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イタリアに来て6年になる主婦です。息子が5歳。娘が3さいになりました。私たちが住んでるところは食の宝庫 EMILIA ROMAGNA イタリアの大自然(ただの田舎)でのんびり暮らしてます。
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