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白菜とウィンナーのミルク煮
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白菜とウィンナーのミルク煮-レシピのメイン写真

白菜とウィンナーのミルク煮

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

話題入り感謝♡
簡単にできる副菜。子供の大好きなウィンナーと一緒に作れば野菜もよく食べる♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べた味

#総合 #光宙

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材料

小さいおかず4人分
  • 白菜 1/8束
  • ウィンナー 3本程度
  • キノコ(なくても可) あれば
  • 鶏だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 片栗粉+水 小さじ1+30cc大まかでok
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    適当に切ったウィンナー、キノコを炒める
    水溶き片栗粉を用意しておく

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方1写真
  2. 2

    白菜を入れて炒め途中鶏だしの素、酒を入れ炒め続ける。

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方2写真
  3. 3

    白菜から水分がでて量も減ったら、弱めの中火にして牛乳を入れる。

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方3写真
  4. 4

    片栗粉で手早くトロミをつけ塩コショウで味を整える

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳をグツグツ煮立たせると分離するので、牛乳を入れてからは手早く仕上げます。
以前はウィンナーは刻んでいなかったが、それだと子供がウィンナーだけ食べておしまいにしてしまうため細かく刻んで野菜と一緒に食べやすいようにしました

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/01/18 07:44に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 鶏肉 キノコ 片栗粉 ソーセージ 牛乳 酒

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