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白菜とウィンナーのミルク煮
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白菜とウィンナーのミルク煮-レシピのメイン写真

白菜とウィンナーのミルク煮

tama-ma
tama-ma @cook_40089021

話題入り感謝♡
簡単にできる副菜。子供の大好きなウィンナーと一緒に作れば野菜もよく食べる♪
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実家でよく食べた味

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tama-ma @cook_40089021

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材料

小さいおかず4人分
  • 白菜 1/8束
  • ウィンナー 3本程度
  • キノコ（なくても可） あれば
  • 鶏だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 片栗粉＋水 小さじ1＋30cc大まかでok
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    適当に切ったウィンナー、キノコを炒める
    水溶き片栗粉を用意しておく

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方1写真
  2. 2

    白菜を入れて炒め途中鶏だしの素、酒を入れ炒め続ける。

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方2写真
  3. 3

    白菜から水分がでて量も減ったら、弱めの中火にして牛乳を入れる。

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方3写真
  4. 4

    片栗粉で手早くトロミをつけ塩コショウで味を整える

    • 白菜とウィンナーのミルク煮作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳をグツグツ煮立たせると分離するので、牛乳を入れてからは手早く仕上げます。
以前はウィンナーは刻んでいなかったが、それだと子供がウィンナーだけ食べておしまいにしてしまうため細かく刻んで野菜と一緒に食べやすいようにしました

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tama-ma
tama-ma @cook_40089021
2013/01/18 07:44に公開
妊娠、転勤。慣れない土地での暮らしのすぐ隣にクックパッドがいてくれました。たくさんのレシピに触れそこから自身も活動をスタート。ワンオペで2人の男児の育児を経て、現在はフルタイムパートでダブルワーカー。かわいい子供はアスリート男子。時間はない、でもしっかり食べさせたい。好きな言葉はタイパ、コスパ最近よく使うようになった調味料は簡単酢と姜葱醤！よろしくお願いします♪＊関西倶楽部NO.６５＊
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 鶏肉 キノコ 片栗粉 ソーセージ 牛乳 酒

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