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じゃがいもを圧力鍋で蒸します
じゃがいもを圧力鍋で蒸します
じゃがいもと人参を洗って水を張った圧力鍋に入れる。20分くらい圧力をかける。
圧力がさがったら開ける。爪楊枝ですーっとさせたら大丈夫!熱いのでキッチンペーパーで包みながらじゃがいもの皮を剥く。
皮を剥いたら熱いままマッシャーでつぶす。
人参は包丁で細かく切る
きゅうりをスライサーで切る。塩で揉む。水で洗ってからぎゅっと水気を切る
玉ねぎは薄く切って10分水にさらす。水気を切っておく。
ボウルに全て入れてマヨネーズを入れて混ぜる。
味見してみて大丈夫なら冷蔵庫で冷やす
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