甘いけどご飯に合います(^-^)このレシピの生い立ち大好きな台湾の味☆
卵を割りほぐします。
フライパンにサラダ油を熱し卵を流し入れ、ふんわり焼き適当な大きさに分けて一旦お皿に取り出す。
トマトを6〜8等分に切り卵を炒めたフライパンに入れ炒める。
水を入れ煮ながらトマトを潰していく。トマトの皮が気になる場合は取り除く。
取り出した卵を戻して塩と砂糖と中華味で味をつける。
最後にごま油をたらして出来上がり♪
砂糖はお好みで調整してください。
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