南国風✿チキンとエリンギの❀さっぱり煮✿
キョク @miyumedesu
鶏肉とエリンギを純玄米黒酢と鶏ガラスープでじっくり煮込み、ココナツミルクでマイルドに仕上げた、とっても食べ易い煮物です☆･ﾟ:*(人´▽`*)
このレシピの生い立ち
純玄米黒酢の美味しさにはまっているので、今回はちょっと異国風の煮物にしてみましたo(〃'▽'〃)o
南国風✿チキンとエリンギの❀さっぱり煮✿
鶏肉とエリンギを純玄米黒酢と鶏ガラスープでじっくり煮込み、ココナツミルクでマイルドに仕上げた、とっても食べ易い煮物です☆･ﾟ:*(人´▽`*)
このレシピの生い立ち
純玄米黒酢の美味しさにはまっているので、今回はちょっと異国風の煮物にしてみましたo(〃'▽'〃)o
作り方
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このくらいの缶が丁度使い切りで便利でした☆ほうれん草を塩茹でして、水にとり、しっかり絞って４等分に切っておく。
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- 2
愛用のミツカン純玄米黒酢です。フライパンで食べ易く切った鶏肉を炒める。
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- 3
別のフライパンに○の調味料を温めておいて、焼いた鶏肉を投入、エリンギも食べ易く切って入れてじっくり煮込む。水気が半分以下になるように・・・。
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- 4
鶏肉に味が染み込んだ頃に、ココナツミルクを入れてかき混ぜ、沸騰は絶対にさせないように温める。
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- 5
ほうれん草は最後の最後で鍋に入れる、又はお皿に取り分けてから添える。出来上がりです(*ﾉ▽ﾉ*)
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
最初に鶏肉を炒めてから煮込むところがポイントになります♡♥♡辛いのがお好きな方は、最後にタバスコを振って下さいネ(*'-'*)ノ彡☆純玄米黒酢が無い場合は、穀物酢でもＯＫです<(_"_)>
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