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究極の名酒獺祭酒粕塩漬けサイコロステーキ
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究極の名酒獺祭酒粕塩漬けサイコロステーキ-レシピのメイン写真

究極の名酒獺祭酒粕塩漬けサイコロステーキ

tokudeme
tokudeme @cook_40085578

究極の名酒獺祭酒粕塩漬けビーフサイコロステーキ、赤身で堅いもも肉もうまうまじゃ。
このレシピの生い立ち
マイブームの獺祭塩酒粕。

牛肉好きの長州男児の肝っ玉料理ちゅーと。
やっぱり牛のステーキじゃね。
簡単単純明解がええんよ。

究極の名酒獺祭酒粕塩漬けビーフサイコロステーキ、赤身で堅いもも肉もうまうまじゃ。
このレシピの生い立ち
マイブームの獺祭塩酒粕。

牛肉好きの長州男児の肝っ玉料理ちゅーと。
やっぱり牛のステーキじゃね。
簡単単純明解がええんよ。

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tokudeme
tokudeme @cook_40085578

究極の名酒獺祭酒粕塩漬けビーフサイコロステーキ、赤身で堅いもも肉もうまうまじゃ。
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マイブームの獺祭塩酒粕。

牛肉好きの長州男児の肝っ玉料理ちゅーと。
やっぱり牛のステーキじゃね。
簡単単純明解がええんよ。

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マイブームの獺祭塩酒粕。

牛肉好きの長州男児の肝っ玉料理ちゅーと。
やっぱり牛のステーキじゃね。
簡単単純明解がええんよ。

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材料

  • 牛肉 200g
  • 酒粕 50g
  • 水 50g
  • 塩 10g
  • キャベツ千切り 好きなだけ
  • はんぺん 適宜
  • スライスチーズ 適宜
  • パン粉(衣用) 適宜
  • 小麦粉(薄力粉) 適宜
  • 柳井イチゴ 3個
  • 長州男児の肝っ玉 好きなだけ
  • 萩焼の皿 あれば
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作り方

  1. 1

    安価な赤みの牛もも肉をいつもより細かめのサイコロに切って塩粕漬けにしぃ

  2. 2

    今回は堅い肉じゃけえ1晩置きぃ

  3. 3

    よく酒かすを流水で流しフライパンで焼く

  4. 4

    はんぺんのチーズカツと一緒に盛り付ける

コツ・ポイント

いらん調味料は足さないこと。
よく酒粕を落として焼くこと、
中途半端じゃと焦げるよ。

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tokudeme
tokudeme @cook_40085578
2013/01/11 11:57に公開
三方海に囲まれた地元やまぐち。四季折々の海の幸山の幸で料理を楽しんじょります。気が短い男の料理腹が減ると集中力が著しく低下するので簡単な料理しかつくれんのじゃ~。
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このレシピのキーワード

牛肉 イチゴ キャベツ はんぺん 薄力粉 小麦粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877574
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