牛肉炒めマリネ風
goburinn @cook_40102164
セロリ、玉ねぎ、ニンジンをガッツリ食べられます。牛肉スライスがメインですが、野菜をたくさん入れたほうが美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
友達の家にお料理を持ち寄ってパーティーをした時、友達が作って来てくれたものです。ものすごく美味しかったので、すぐにレシピを教えてもらいました。友達に感謝です♡
牛肉炒めマリネ風
セロリ、玉ねぎ、ニンジンをガッツリ食べられます。牛肉スライスがメインですが、野菜をたくさん入れたほうが美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
友達の家にお料理を持ち寄ってパーティーをした時、友達が作って来てくれたものです。ものすごく美味しかったので、すぐにレシピを教えてもらいました。友達に感謝です♡
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り◇の調味料を上から順に入れ、下味をつけておく。
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- 2
玉ねぎは半分に切り薄切りに。ニンジン・セロリは薄く短冊に切る。パセリはみじん切り、唐辛子は小口切りにしておく。
-
- 3
切った玉ねぎ・ニンジン・セロリをボールに移しよく混ぜておく。小鍋に★を合わせてひと煮立てする。
-
- 4
中華鍋をよく熱してごま油を入れ、牛肉をほぐしながら炒める。色が変わったら野菜の上に取り出す。
-
- 5
★をもう一度煮立て、熱々を牛肉の上から回しかけ、パセリ・唐辛子を加えて混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
★の量は野菜が十分に浸るくらい作ったほうがいいです。マリネなので、１日おくとよりおいしくなります。辛いのが苦手な方は、唐辛子の量を控えめにすると、まろやかな味になります。
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