【香りパン粉作り①】
パセリと素揚げしたにんにく（市販のものを使用）を包丁かFP、ミルサー等でみじん切りに。

【香りパン粉作り②】
①をパン粉にまんべんなく混ぜたら完成！

開いたいわしに
①薄力粉
②たまご
③香りパン粉
の順に衣付けします。

180℃くらいの油で揚げます。しっかり目に揚げた方がサクサク香ばしくておいしいです♪

あればレモンなどを添えて完成！