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もやしあんかけうどん-レシピのメイン写真

もやしあんかけうどん

misaokeita
misaokeita @cook_40074262

フライパン一つで、作れる簡単なあんかけうどん
このレシピの生い立ち
野菜炒めや、焼うどんを作ろうと思った後に、思い付きました。

フライパン一つで、作れる簡単なあんかけうどん
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misaokeita
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材料

一人前
  1. もやし 少量パック
  2. 玉ねぎ 少量
  3. 人参 5cmくらい
  4. 豚コマ 適量
  5. スナップえんどう(下ゆでしておく) 6本
  6. お水 200cc
  7. 冷凍うどん 1個
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  9. あごだし醤油(普通の醤油でもよい) 小さじ2弱
  10. 塩 お好みで
  11. えのき 少量
  12. ごま油 適量
  13. 酒 小さじ2
  14. みりん 小さじ1
  15. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンで、薄めに切った人参とうどんをゆでる。

    • もやしあんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんと人参のお湯をきって、フライパンに戻し水分を、とばしたら、ごま油で軽く炒めてお皿にもります。

  3. 3

    同じフライパンに、ごま油、玉ねぎ、人参、えのき、豚コマを炒めお酒、みりんお水をいれ沸騰後鶏ガラスープの素をいれる。

    • もやしあんかけうどん作り方3写真
  4. 4

    もやし、スナップえんどう、だし醤油、塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、盛りつけたうどんにあんを、かける。

コツ・ポイント

器は、少し深めでないと、具が盛りきれないです^^; 野菜やお肉は、お好みで変えても大丈夫です。

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misaokeita
misaokeita @cook_40074262
2013/01/21 01:53に公開
お料理、食べることが大好きなアラフォーです♡ w-inds.の慶太くんの大ファンです。よろしくお願いします。
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