●を鍋に入れて火にかけます（生姜は千切りにしておきます）

★をボールで粘りが出るまで、よく混ぜておきます。

沸騰した鍋に、混ぜたお肉をスプーンですくって投入していきましょう。

最後にえのき、しめじを加えて、一煮立ちして完成です。