春菊はよく洗って、５ｃｍ幅くらいに切る。豚肉は1.5cm幅くらいにきる。にんにく・しょうがはみじん切り（もしくはチューブ）。ネギの青いところは、きれいに洗って5mm幅くらいの小口切り。パスタ用のお湯を沸かし始める。

深めのフライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがを入れ、香りが出たら、ネギを投入。

豚肉を入れ、肉の色が変わったら、春菊の茎の部分を投入。時間差で、葉の部分を入れて、炒める。

パスタを茹でる。

４に、●の調味料を入れ、沸々するまで火を入れる。

6に茹で上がる直前くらいのパスタ（の水気をよく切って）投入。6の良いお出汁をパスタに吸わせる感じで。