ボールに卵、豆乳、ココナッツミルク缶、砂糖を入れよく混ぜます。

食パンを4等分に切ります。（切り方はお好みで四角でも、長方形でも♪）

①に切ったパンを浸します。
私は周りカリカリの中しっとりが好きなので長めに漬けてますがこれも好みで変えてください。

フライパンにバターを落とし（焦げ易いので中火くらい）バターが溶けたら③のパンを入れ焼いていきます。

こんがりしてきたら、裏返して2～3分焼きます。

器に移したら完成です★

※③で残った浸した液はスクランブルエッグにしちゃうと勿体なくないし片付けも楽です♪