簡単だけど癖になる♪セロリのマリネ
horikazu @cook_40102245
混ぜて半日寝かすだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったものを、夫好みに少しずつ改良していったレシピです。
簡単だけど癖になる♪セロリのマリネ
混ぜて半日寝かすだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったものを、夫好みに少しずつ改良していったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にさらしておく。
- 2
セロリの軸部分は堅そうな皮をとり、５センチ位の長さにして薄切りにします。
- 3
セロリの葉部分は、食べやすい大きさでざく切りにします。
- 4
ポリ袋に☆の材料をすべて入れ、１の玉ねぎ(水分をよく絞ってから)、２・３のセロリを加えて優しくもみもみします。
- 5
半日程冷蔵庫で寝かせると味がしみます。
仕上げに粗挽き黒コショウをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
４で、マリネ液が少ないかなって時は、☆量を倍量にしてください。
セロリ、玉ねぎ以外にも、キュウリやパプリカ等を加えてもおいしいです。
野菜だけで物足りないときは、スモークサーモンや、ソフトイカを入れたりしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878285
