ピリ辛♡はんぺんきくらげ天だんご
naonaos @cook_40043620
「きくらげ天」をはんぺんで再現♬コリ②食感が美味しいです♡豆板醤でピリ辛に♡おつまみやお弁当にオススメです♬
このレシピの生い立ち
はんぺんだんご新シリーズです♡「しょうが天」が再現できたので次は「きくらげ天」で（笑）
おつまみ用にピリ辛で、食感も楽しめる一品を作りました♥
ピリ辛♡はんぺんきくらげ天だんご
「きくらげ天」をはんぺんで再現♬コリ②食感が美味しいです♡豆板醤でピリ辛に♡おつまみやお弁当にオススメです♬
このレシピの生い立ち
はんぺんだんご新シリーズです♡「しょうが天」が再現できたので次は「きくらげ天」で（笑）
おつまみ用にピリ辛で、食感も楽しめる一品を作りました♥
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは袋の上から手でつぶしておきます。
-
- 2
きくらげはぬるま湯でしっかり戻します。(戻す間に次の工程へ)
-
- 3
ちくわは縦12等分にしてみじん切りに、細ねぎは小口切りにします。鮭フレークを準備します。
-
- 4
ボウルに①と③を入れて混ぜ、★を加えてスプーンの背でしっかり練るように混ぜます。
-
- 5
②のきくらげが戻ったら水気をしぼり、みじん切りにします。④へ加えて全体に混ぜ合わせます。
-
- 6
手のひらにうすく水をつけ、⑤を等分して丸めます。
-
- 7
フライパンにごま油をひき、⑥をスプーンでころがしながら焼きます。こんがり焼けたら完成です♪
-
コツ・ポイント
✽豆板醤の量はお好みで調整してください。
→小さじ1/３だと、そんなに辛くないです。
✽④はんぺんをつぶすような感じで、しっかり練るように混ぜてください。
✽⑥一旦ぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878301
