トリュフ＊山椒入り＊
さがも @cook_40090444
ちょっと変わったオトナ向けchocolate♥
Valentineにいかが？
このレシピの生い立ち
以前旅先で買った山椒入りトリュフが忘れられなかったので作ってみました♬
トリュフ＊山椒入り＊
ちょっと変わったオトナ向けchocolate♥
Valentineにいかが？
このレシピの生い立ち
以前旅先で買った山椒入りトリュフが忘れられなかったので作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
今回はﾋﾞﾀｰを3枚、ﾐﾙｸを2枚使用。
細かく砕いてﾎﾞｰﾙに入れる。
銀紙のまま手で割ると汚れず楽チン♪ -
- 2
山椒(粒)はなかなか物が見つからず写真のを使用。
お茶パックに入れると後が楽チン(^^)v -
- 3
小鍋に生クリームを入れ、お茶パックに入れた山椒も入れる。
弱火で沸騰直前まで温め軽く煮出すように。 -
- 4
温めた３を１に入れ混ぜる。
-
- 5
４を湯煎にかけながら溶かす。
-
- 6
チョコが溶けたら粉山椒をお好みで振り入れる。
たくさん入れると食べたとき口当たりが微妙です(´Д｀) -
- 7
荒熱が取れたらスプーンで適当な大きさに丸めて冷蔵庫で30分位固める。
-
- 8
ある程度固まったら手で綺麗な丸になるよう形を整える。
ココアを全体にまぶして完成～♡
コツ・ポイント
山椒はできるだけ粉末状の物を使った方が口に残らず美味しいです！
板チョコは好みの甘さでどうぞ♡
山椒(粒状)となってますが、粉末のでもお茶パックに入れれば大丈夫だと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878370
