鶏肉ときのこの中華風煮物
テニスボーイ @cook_40043289
鶏肉ときのこの炒め煮です。
お弁当のおかずにも合うのでいかがですか？
鶏モモですが、今回は、せせりを使用しました。
このレシピの生い立ち
母親から鶏モモで教わったおかずですが、鶏のせせりで作ってみました。
鶏肉ときのこの中華風煮物
鶏肉ときのこの炒め煮です。
お弁当のおかずにも合うのでいかがですか？
鶏モモですが、今回は、せせりを使用しました。
このレシピの生い立ち
母親から鶏モモで教わったおかずですが、鶏のせせりで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズにカットして、お酒で揉んでおきます。
（鶏モモ肉ですが、今回はせせりを使用しました） -
- 2
椎茸はカサを十字に四等分。
エリンギは半分の長さに切り、十字に四等分。
白ネギは1cm幅ぐらいの斜め切りにします。 -
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉を炒めます。（弱めの中火）
-
- 4
椎茸・エリンギを加えて炒め合わせます。（中火）
-
- 5
きのこ類に火が通ったら、白ネギを加えてサッと炒めます。10~20秒ぐらい。（中火）
-
- 6
味付けAを流し入れて、2分ぐらい炒め煮にします。（弱めの中火）
-
- 7
味付けBを加えて、1分ぐらい炒めにして出来上がりです。
（中火） -
コツ・ポイント
鶏モモ肉でも分量・作り方は一緒です。
鶏モモ・せせりで美味しくできます。
鶏むねだと、う~ん…て感じです。
つくれぽ
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