ゴーヤちゃんぷる

ゴーヤちゃんぷる-レシピのメイン写真

ゴーヤちゃんぷる

jasminchaa @cook_40102241

シンプルにゴーヤと卵の食感を楽しむ一皿。
塩加減で、つまみにもおかずにも早変わり☆

このレシピの生い立ち
まず習得した沖縄料理の一つ。
旦那様もおいしい！とお墨付き☆

豆腐や他の野菜が入ったちゃんぷるもありますが
これがシンプルで一番おいしいと思ってます。

シンプルにゴーヤと卵の食感を楽しむ一皿。
塩加減で、つまみにもおかずにも早変わり☆

このレシピの生い立ち
まず習得した沖縄料理の一つ。
旦那様もおいしい！とお墨付き☆

豆腐や他の野菜が入ったちゃんぷるもありますが
これがシンプルで一番おいしいと思ってます。

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jasminchaa @cook_40102241

シンプルにゴーヤと卵の食感を楽しむ一皿。
塩加減で、つまみにもおかずにも早変わり☆

このレシピの生い立ち
まず習得した沖縄料理の一つ。
旦那様もおいしい！とお墨付き☆

豆腐や他の野菜が入ったちゃんぷるもありますが
これがシンプルで一番おいしいと思ってます。

シンプルにゴーヤと卵の食感を楽しむ一皿。
塩加減で、つまみにもおかずにも早変わり☆

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まず習得した沖縄料理の一つ。
旦那様もおいしい！とお墨付き☆

豆腐や他の野菜が入ったちゃんぷるもありますが
これがシンプルで一番おいしいと思ってます。

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材料

２人分

ゴーヤ半分
卵２個
塩適量
だしの素５g

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作り方

1
ゴーヤ半分を縦半分に切ります。
中の白いわたをスプーンできれいにとる。
（白い部分が苦味なので苦手ならしっかり取り除く）
2
３～５mmにカットする。好みの厚さでOK☆
3

油をひき中火で軽く炒め、水を少し加え炒め煮する。
4
水分がなくなってきたら、溶き卵を加え
塩・だしの素を入れる。　流しいれた卵の底が固まってきたら全体を混ぜる。
5

卵が固まりすぎないうちにお皿に盛りつける。
6
苦いのが苦手だったり、子供向けにはスパムを入れると食べやすいですよ！

コツ・ポイント

苦味好きには厚めにカットで、苦味を楽しみます！
しんぷるでとってもおいしいので、定番です。

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jasminchaa @cook_40102241

2013/01/12 16:45に公開

お料理は苦手、めんどくさがり・・・。簡単に作れるレシピを求めていきます！

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