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とろとろ♥バナナカスタード♥
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とろとろ♥バナナカスタード♥-レシピのメイン写真

とろとろ♥バナナカスタード♥

おだめぐ
おだめぐ @cook_40090376

カスタードクリームにバナナを練り込みました♪あつあつでそのまま食べても良し!パイに挟んだり、ケーキに添えても美味しい♪
このレシピの生い立ち
カスタードにバナナを合わせたら美味しいかなーと思って♪^^ 冷ましてパイに挟むとバナナカスタードパイになります♥

カスタードクリームにバナナを練り込みました♪あつあつでそのまま食べても良し!パイに挟んだり、ケーキに添えても美味しい♪
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とろとろ♥バナナカスタード♥

おだめぐ
おだめぐ @cook_40090376

カスタードクリームにバナナを練り込みました♪あつあつでそのまま食べても良し!パイに挟んだり、ケーキに添えても美味しい♪
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カスタードにバナナを合わせたら美味しいかなーと思って♪^^ 冷ましてパイに挟むとバナナカスタードパイになります♥

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材料

2人分
  • バナナ 50g
  • ラム酒 適量
  • 卵 1個
  • 薄力粉 15g
  • きび砂糖(無ければ砂糖) 30g
  • 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    バナナはフォークを使って潰しておき、さらに目の細かいザルか漉し器を通してなめらかなペースト状にし、ラム酒をふる。

  2. 2

    薄力粉と砂糖を合わせておき、卵を加えてよく混ぜ、①のバナナピューレを加える。

  3. 3

    これを鍋に入れ牛乳を加えて火にかける。

  4. 4

    ぐるぐるかき混ぜているととろみがついてくるので沸騰直前で火を止めて完成!

コツ・ポイント

②の作業は鍋に直接入れて行うと洗い物が少なくて済みます^^;
カスタードは卵白が勿体無いので全卵で作りました♪

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おだめぐ
おだめぐ @cook_40090376
2013/01/19 06:58に公開
京都在住☆1歳の娘と料理に煩い旦那さん(笑)と3人暮らしです♪^^2011年、築110年の古民家を改造して田舎暮らしをスタートしました!自然いっぱいの環境で大好きなお料理を日々勉強中です❤ブログ→http://ameblo.jp/odame/も覗いてみてねー^^
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このレシピのキーワード

バナナ 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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