耐熱ボウルに砂糖と牛乳、塩ひとつまみを入れ、電子レンジで沸騰直前まで温める。

１にきなこを入れ、よく混ぜる。
固めなので、コンデンスミルクを大さじ１～お好みで加え、さらにねる。

ワッフルメーカーに切り餅を入れ、モッフルを焼く。

焼きあがったモッフルに、ヘラで３のきなこクリームを塗る。マス目の１／３がクリームで埋まるくらいがおすすめです。