キャベツ、にんじん、たまねぎ、大根はは、1センチ角に切る。

ベーコン、ソーセージも1センチ幅に、にんにくは輪切りにする。

小鍋にオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて火にかける。

ベーコンが炒まったら、たまねぎ、大根、にんじん、塩、こしょうを投入。

根菜が炒まったら、キャベツとソーセージを入れて軽く炒め、お水を投入。

ローリエとマギーブイヨンを加えて、野菜がやわからくなるまで10～15分煮込んだらできあがり。