簡単！絶品！塩辛！

Name: 簡単！絶品！塩辛！
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 3パイ; 酒 50ml; 塩 小１; 醤油 一まわし

新鮮なイカが手に入ったら、丸ごと食べちゃおうo(^-^)o簡単なのに、こんなに美味しい♪

このレシピの生い立ち
美味しい塩辛って、なかなかめぐり合えない！売ってるのはしょっぱいし。
やっぱり母ちゃんが作ってくれた塩辛が一番最高(^▽^)北海道出身母の味です♪

新鮮なイカが手に入ったら、丸ごと食べちゃおうo(^-^)o簡単なのに、こんなに美味しい♪

新鮮なイカが手に入ったら、丸ごと食べちゃおうo(^-^)o簡単なのに、こんなに美味しい♪

材料

1
こぉんなに立派なイカが手に入りました♪塩辛とお刺身作ります。
2
レシピID：17863407のようにイカを捌きます。写真は取り出した肝。酒で洗います。
3

きれいに洗えたら、適量の塩と醤油とお酒で漬け込む。一晩置いておくと旨みでジワジワ出てきます。待ちきれない人は、袋を破ってもOK。でも、最低一時間は置いてね♪時間が立てばたつほど、まろやかになります。
4

味を見て、良ければ刺身状に切ったイカを投入。
5
1/3量で、お刺身も作りました♪