バターを常温に戻す。小麦粉を3回振るう。オーブンを１８０℃に予熱する。

ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。

キビ砂糖を５回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。　アーモンドプードルも入れ、混ぜる。

振るった小麦粉を一度に入れゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。つやつやしてくるまで。キャラメルクリームを入れ、２回混ぜる

型に半分流し入れ、チョコチップを乗せ、また生地をかぶせる。

180度で２５分くらい焼いて、竹串をさしてなにも付いてこなかったらやきあがり。