豆腐ハンバーグ
野菜嫌いの娘のための豆腐ハンバーグ
このレシピの生い立ち
豆腐とひき肉が冷蔵庫にあったので。
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- 1
豆腐を水切りしておく。
- 2
にんじんはすりおろし、まいたけ・長ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
ボウルに豆腐、ひき肉、2の材料、調味料（しょうが・しょう油）を入れて混ぜる。
- 4
固さをみながら溶き卵を入れ混ぜ合わせる。（固さは好みで調節）
- 5
小判形に形を整え皿に置いておく。
- 6
フライパンで焼く前にレンジで約2分程加熱。
- 7
フライパンで焼き色をつけて出来上がり。
- 8
皿に盛りつけて大根おろしをのせ、青じそドレッシングをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
コツというほどのものはありませんが焼く前にレンジで加熱することですかね。
大根おろし＋青じそドレッシングの組み合わせで暑い夏もさっぱり食べられますよぉ
つくれぽ
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