キャベツは2㎝幅のざく切りにします。

えのき茸は石づきを切り落としてから半分に切り、ほぐしておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ、えのき茸の順に入れて炒めます。

半分くらい火が通ったところでバターを加えてさらに炒めていきます。

クレイジーソルトをしてさっと炒めてから、醤油で仕上げて出来上がりです。