焼きとり
mikuu @cook_40025908
自宅で簡単やわらかやきとり♪
一人分（５本）
・ももやきとり×２
・ねぎま×２
・砂肝串（ししとう）×１
このレシピの生い立ち
グリルだと串が焦げてしまい・・・フライパンで作ると焼きすぎで焦げ硬くなり・・・餃子のような焼き方で焼いてみると硬くならずおいしくできました!!レシピなのか分かりませんが、蒸し焼きにしてからたれを付けても良いです☆
焼きとり
自宅で簡単やわらかやきとり♪
一人分（５本）
・ももやきとり×２
・ねぎま×２
・砂肝串（ししとう）×１
このレシピの生い立ち
グリルだと串が焦げてしまい・・・フライパンで作ると焼きすぎで焦げ硬くなり・・・餃子のような焼き方で焼いてみると硬くならずおいしくできました!!レシピなのか分かりませんが、蒸し焼きにしてからたれを付けても良いです☆
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り竹串に刺す。間にねぎ、ししとうを刺すこちらはお好みで!!
- 2
テフロン加工のフライパンにやきとりを並べ焼く。塩コショウで味付けをし、１度ひっくり返したら水を入れてふたをする。
- 3
２分ぐらい焼く。（水が蒸発したら）サラダ油を少し入れ１分ほど両面焼き焦げ目がこんがり付いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
蒸し焼きで柔らかに仕上がります。あとは、お好みで加減してくださいね!!素材の味が味わえますよー!!
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