鍋には餃子を入れないと!!

ウチの鍋には必ず餃子がどどん!!と入ります。
白菜・ニラ・豚のシンプル餃子。
試して損はありません(*≧∀≦)(≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
昔、友人の家で鍋パーティをした時に、鍋の具材としてなぜか餃子が。「絶対おいしいから」と自信マンマンに勧めてくれた友人の言葉に偽りは無く、大の大人が餃子を取り合って食べました(笑)
それ以来、鍋をするときにはなくてはならない存在に♪ 余ったら翌日は焼き餃子にと思うけど、どんなに作っても余ったことはありません。
鍋には餃子を入れないと!!
ウチの鍋には必ず餃子がどどん!!と入ります。
白菜・ニラ・豚のシンプル餃子。
試して損はありません(*≧∀≦)(≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
昔、友人の家で鍋パーティをした時に、鍋の具材としてなぜか餃子が。「絶対おいしいから」と自信マンマンに勧めてくれた友人の言葉に偽りは無く、大の大人が餃子を取り合って食べました(笑)
それ以来、鍋をするときにはなくてはならない存在に♪ 余ったら翌日は焼き餃子にと思うけど、どんなに作っても余ったことはありません。
作り方
- 1
白菜をみじん切りにする。 塩(分量外)をふりかけて白菜になじませて水気をしっかりとしぼる。 みじん切りにはFPを使用すると楽チン♪
- 2
ニラを5mm~1cmくらいのみじん切りにする。
- 3
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
- 4
3を餃子の皮につつんで出来上がり
- 5
水炊き・よせ鍋・キムチ鍋・味噌風味鍋等、いろいろなお鍋に良く合います♪
モツ鍋・カレー鍋等、キャベツを食べる鍋には白菜をキャベツに変えた餃子で♪
コツ・ポイント
みじん切りは粗めの方が美味しいです。
餃子の皮は市販品・手作り品どちらでもOK。
市販品の場合は、とろけ易いので鍋の具材が全て煮えてから、最後に鍋に投入して火を通してください。
手作り品の場合は最初から投入してOK。皮がもっちもちになって絶品です。(おから星人さんの手作り餃子の皮で作ったらメチャ旨でした♪)
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