☆ごぼうと大葉の豚肉巻き☆
m_crystal @cook_40102457
豚肉と大葉とごぼうの相性がぴったりです☆
歯ごたえがあっておいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
食べごたえのある肉巻きをと、冷蔵庫の残り物を眺めていてふと思いつきました(笑)
☆ごぼうと大葉の豚肉巻き☆
豚肉と大葉とごぼうの相性がぴったりです☆
歯ごたえがあっておいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
食べごたえのある肉巻きをと、冷蔵庫の残り物を眺めていてふと思いつきました(笑)
作り方
- 1
ピーラーで皮を削いだごぼうを7～8cmの長さにカットし、さらに縦４等分程にカットする。
カットしたごぼうは下茹でする。 - 2
豚肉の薄切りに大葉を敷いてごぼうを一切れ乗せて巻き、全体に塩コショウを振りかけ、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油をしき、強火で全体に焼き色をつけ、水を加えて中火にし、蒸し焼きにする。
- 4
焼きあがったら器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをたっぷり振りかけ、レモン汁を絞りかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
お好みで、レモン汁をポン酢で代用してもおいしく召し上がれます☆
焼く前の塩コショウはしっかりふっておきましょう☆
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