ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにする。
フライパンにオリーブ、ニンニクを入れ、香りが出るまで弱火にかける。

1にトマトを崩して入れ、蟹、コンソメを加えてトマトの形がなくなるまで煮込む。

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・パスタを入れてアルデンテに茹で上げる。

2に牛乳を加え、汁気を飛ばしながら煮込む。

茹で上がったパスタを4に加え、全体を混ぜて味見。
塩気が足りなければ塩・こしょうで味を整える。