★ホワイトソース①★
ガラスなどの耐熱性ボウルにバターと薄力粉を入れてレンジで30秒加熱。

☆たらこソース①☆
たらこの端っこを切り落とし、そこから包丁で中身を押し出しておきます。

☆たらこソース②☆
仕上げたホワイトソースに伸ばし用の牛乳を入れて軽く混ぜ、レンジで１分加熱したら取り出し混ぜる。

⑥を数回繰り返すとだんだん固くなってきます。ちょっとゆるいかな？位がちょうどいいです。

好みの固さになったら⑤のたらことバターを加えてよくかき混ぜます。たらこはソースの熱で火が通ってマイルドになります。

【完成】
塩コショウ＆ガーリックパウダーで味を調整すれば完成！
ちょっと濃い目が使いやすいです。

◆使いまわしレポ◆
たらこスパに。このソースは時間を置くと固まるので出来上がったらすぐパスタとからめましょう。