子供大好き☆鮭とキュウリの簡単ちらし寿司

tama-ma @tamama_kitchen
子供大好き☆鮭とキュウリの簡単ちらし寿司
作り方
- 1
ご飯を炊く
シャケは骨を取り除きほぐしキュウリは半月切りで塩もみして水気を絞る。
今回は茹で鮭使用 - 2
寿司酢を作る。鮭のほぐし身に寿司酢を大さじ1/2振りかけるのに使用し、残りの寿司酢で酢飯を作ります。
- 3
粗熱が取れてから鮭を加え、仕上げにキュウリを入れて軽く和える。
盛り付けて、お好みで胡麻、きざみ海苔を散らして完成。
- 4
パーティにも♫
- 5
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- 6
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
茹で鮭を使用する時は鮭の塩気が薄い時は茹でた鮭に塩を少々加えてからすし酢を振りかけて下さい。辛口鮭を使うと茹でてもそのまま塩気が保たれます。甘鮭から辛口鮭を作れるので【関連レシピ】を参考にしてください。
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