クリームチーズを電子レンジで２分くらい加熱してやわらかくします。生クリームを泡立ててクリーム上になったら砂糖とクリームチーズを混ぜ合わせます。

フルーツを小さくカットして,ラム酒と一緒に①へ混ぜます。

冷凍パイをフライパンで焼いて、②のクリームをはさんだら上に飾りのフルーツを乗せて粉砂糖をかけたらできあがり。