椎茸は軸を取り石づきを切り落としみじん切りにする。ニンニクはみじん切りにし、ベーコンは約５ミリ幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを大さじ２ほどいれ、ニンニクを入れ火にかける。

香りがたってきたら、そこに椎茸の軸を入れしんなりするまで炒める。

それを椎茸の裏側に乗せていき、その上にベーコンを乗せオリーブオイルを回しかけ、クレイジーソルトをふる。

220度に熱したオーブンで約15分焼く。トースターでも大丈夫です！

ベーコンがこんがりしてきたらオーブンから取り出し、パルメサンチーズとパセリを散らしたら完成☆