味噌汁に水を追加して400cc程度にして、温めながら、中華だし（味覇）を溶かす。

食べやすい大きさに切ったハムと白菜を投入。ショウガを鍋に直接下ろし入れ、ラーメンを茹でる。ここで鷹の爪を刻んでいれる。

ラーメンが茹で上がる寸前に、とき片栗粉を回し入れ、火を止める。出来上がりました。食べる前にラー油と山椒をかけて下さい。