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もずくの天ぷら
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もずくの天ぷら-レシピのメイン写真

もずくの天ぷら

szkmama
szkmama @cook_40051524

もずくの天ぷらはヘルシーで外はカリカリ中はモチモチ簡単ではまります
このレシピの生い立ち
最近もずくにハマリ鍋に入れたり、スープに入れたりこのレシピは沖縄の子に聞きました～
分量は自己流です

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szkmama
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もずくの天ぷらはヘルシーで外はカリカリ中はモチモチ簡単ではまります
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材料

４人分
  1. もずく １００g
  2. 水 大さじ２
  3. 小麦粉(薄力粉) 大さじ６
  4. たまご １個
  5. 塩 小さじ１弱
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    私が使ったもずくはこれ
    酢の入ったタイプはダメ！
    何も味付けしてないのがあるのでそれを使って下さい

    • もずくの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ハサミでもずくをチョキチョキ✂切る、小麦粉、水、卵、塩を混ぜる

    • もずくの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    １８０度の油でスプーンですくいながら油で揚げる、

    • もずくの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    片面揚げたらひっくり返してハシで３ヶ所ぐらい真ん中をさして真ん中にも火を通す

    • もずくの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです

    • もずくの天ぷら作り方5写真

コツ・ポイント

スプーンでまとめて入れてください、お箸でやるとズルッと油に入って危険なので
ホットケーキミックスぐらいのゆるさで小麦粉は調節してください

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2013/01/15 09:05に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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