ひじきを水で戻し、フライパンにオリーブ油を熱し、中火2〜3分炒める。

かんぴょうを水洗い→新しい湯で約20分(お好みの固さまで)湯がく。

【2】のかんぴょうを水にとり冷まし、しぼり、食べやすい長さ(2〜3cm位)に切る。

【1】のひじきと【3】のかんぴょうをボウルに入れ、マヨネーズと塩をして、混ぜ合わせたら完成！