ささっとできる副菜レシピです♪もやしがシャキシャキ♪このレシピの生い立ちもやしのレパートリーを増やしたかったので♪
もやしは根の部分を取り、さっとゆでてざるにあげ水気をきる。かいわれ大根は水で洗い長さを半分に切る。しょうがはすりおろし、絞って汁だけにする。
ごまをすり鉢でお好みの加減になるまでする。（私は、わりとごまが残っているほうが好きです♪）
★をよく混ぜ（砂糖が溶けるまでしっかり）野菜とごまも入れ全体を混ぜ合わせたら完成♪
もやしはシャキシャキ感を残したいので湯がく時間は数十秒です。かいわれ大根の他に、きゅうりやニラでも美味しいです♪また、ごまはたっぷり使いましょう♪
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