我が家のハヤシは具だくさん‼
マリオンダラーズ @cook_40086690
なんかカレーみたいなハヤシです。でもおいしいよ (o^^o)
このレシピの生い立ち
以前カレーにするところを急きょハヤシにしたら予想外においしかったので…
我が家のハヤシは具だくさん‼
なんかカレーみたいなハヤシです。でもおいしいよ (o^^o)
このレシピの生い立ち
以前カレーにするところを急きょハヤシにしたら予想外においしかったので…
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさらしておく。
- 2
玉ねぎはスライス、人参は乱切り、牛肉は大きめにきっておく。
-
- 3
フライパンでまず玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら牛肉を加えて炒め合わせる。
-
- 4
色が変わってきたらじゃがいもと人参も加え、じゃがいもが白っぽくなるまで炒める。
-
- 5
小麦粉を大３くらい加えてよく炒める。
-
- 6
大きめの鍋に移して水を加え、途中浮いてきたアクをていねいに取り除きながら30分程コトコト煮る。
-
- 7
一旦火を止めてルーを入れ、余熱でとろけてきたら再び火をつけてとろみが出るまで弱火で煮る。
-
- 8
仕上げに牛乳を入れたらすぐ火を止めて出来上がり。
-
- 9
お皿にご飯を盛って…
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- 10
ルーをかけ、お好みで生クリームを適量たらして召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
ルーは一度に全量入れてしまわず、1.5箱分くらい入れたらあとの残りは味をみながら足していくようにしましょう。トマトのとがったような酸味は仕上げに牛乳を入れることでかどがとれてまろやかになりますよ (bﾟv`*)
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みっすんすん
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