カスタードクリームを作ります。
ボウルにコーンスターチと砂糖を計り入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜます。

牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。

溶いた卵を加えてよく混ぜます。

ふんわりラップをしてレンジで2分加熱します。

一度取り出し、泡だて器でぐるぐると40回くらいよく混ぜます。

もう一度ふんわりラップをしてレンジで30秒加熱します。
なめらかになるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを数滴加えます。

マフィン型やココット等の内側にバターを塗ります。

食パンの耳を切りとり、一度手のひらで全体にぐっとつぶして平たくしてから、型のうちがわにカップになるように敷き詰めます。

フルーツ缶の果肉をカップの半分くらいずついれます。
シロップはあまりはいらないように果肉だけ。

カスタードクリームを4等分にしてカップにいれます。

200度に余熱したオーブンで15分～20分こんがり焼いて出来上がり♪
トースターでこんがりするまで焼いてもＯＫ。

カリッとしたパンカップにとろ～り焼きカスタード♪
クリームの中にはフルーツがたっぷりです♪