◼印の材料をボウルに入れよく混ぜます。マーガリンはレンジで20秒ほど温め溶かしたものを使います。

こんな感じにしっとりとなります。

バットにアルミホイルを敷き、オートミールを指でよく押し固めます。カップの縁で型をつけます。

オーブントースターで15分。
ザクザクポロポロとした食感の生地の完成です。

次にポーチドエッグを作ります。
沸騰した湯に酢を少々いれ、卵を落とします。

白身が固まったらお玉などですくい、水分をよく切っておきます。

ハムやベーコンの代わりにヘルシーな魚肉ソーセージを使用。軽く焼き、オートミールビスケットの上にのせます。

ポーチドエッグをのせ、塩コショウをふれば完成。
レンジで10-15秒温めて溶かしたクリームチーズも添えます。

トロトロの黄身にザクザク香ばしいオートミールビスケットがとても良く合います。