豚薄切り肉をまな板に広げます。薄く大きくするために、包丁の背で叩きます。こうした方が巻きやすいです。

豚肉片面全体ににカレーパウダーをふります。

豆苗を豚肉の上に置いて、くるくる巻きます。巻いたら豚肉にカレーパウダーをふります。

フライパンにサラダ油を熱し、弱火で焼きます。豚肉がこんがり焼けたらできあがり。