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簡単野菜パスタ

hutaai
hutaai @cook_40048443

冷蔵庫の残り物を野菜ジュースで煮たら、美味しいパスタが出来ました。
このレシピの生い立ち
トマト缶がなかったけれど、トマトパスタが食べたかったときに。

簡単野菜パスタ

冷蔵庫の残り物を野菜ジュースで煮たら、美味しいパスタが出来ました。
このレシピの生い立ち
トマト缶がなかったけれど、トマトパスタが食べたかったときに。

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材料

  1. お好みのパスタ(乾) 200g
  2. 豚コマ 150g
  3. キャベツ 大きい葉なら3~4枚
  4. 人参 5cm
  5. 玉葱  1個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 伊藤園 1日分の野菜 2カップ
  8. 固形ブイヨン 2個
  9. 小さじ1/2~1
  10. 胡椒 適宜
  11. オレガノ 少々
  12. クミン 少々
  13. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    豚コマは細切り、キャベツは小さめのざく切り、人参はいちょう切り、玉葱はスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、お肉と野菜を炒める。

  3. 3

    大体火が通ったら、伊藤園1日分の野菜と固形ブイヨンを加えて煮る。

  4. 4

    お好みのパスタを茹でる。

  5. 5

    ③に塩胡椒、スパイスを加え、味を調える。

  6. 6

    ⑤に④のパスタを加えて軽く和える。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の残り物なので、何でも構わないのですが、玉葱は入れるといいと思います。
ブロッコリーなど、緑の野菜もあると、本当は彩が良くなっていいです。

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