ビニール袋に鶏肉と醤油麹をいれて軽くもんで全体に行き渡らせて30分〜冷蔵庫に入れて漬けておく。

フライパンにサラダ油をしいて弱火で蓋をして焼く。焦げやすいので気をつけてね。